Onze producten
Citrusfruit
Vanaf eind november tot de intrede van de lente bestaat ons aanbod uit appelsienen, citroenen, mandarijntjes, clementines, pompelmoes en kumquat. We telen verschillende varieteiten appelsienen, de meerderheid zijn eetappelsienten van de varieteit Navelina. In de toekomst willen we graag nog limoenbomen aanplanten.
​
Tropisch Fruit
Op een half uurtje rijden van ons bergdorpje, in de nabijheid van de Middellandse Zee, ligt een regio waar mango’s, avocado’s, chirimoya’s en zelfs bananen welig aan de bomen groeien. De kuststreek van onze provincie Granada heet dan ook de Costa Tropical. Het is één van de weinige plaatsen op het Europese vasteland waar landbouwers deze fruitsoorten kunnen telen. Met één van hen gingen we een samenwerking aan om jullie in België de mogelijkheid te bieden deze producten via een korte keten aan te kopen.
.jpg)
.jpg)
Olijfolie
Onze olijfolie is een unieke mix van drie andalusische olijfsoorten: marteña, lechin en picual alpujarreña. Een deel van onze olijfbomen zijn olivos centenarios, eeuwenoude olijfbomen die al jarenlang op duurzame wijze worden verzorgd. De smaak van Rosen Amarás is sterk fruitig en lichtjes pikant. Deze olijfolie is voornamelijk bestemd voor puur gebruik op bijvoorbeeld brood, pasta of salades maar je kan er natuurlijk ook mee koken. De persing van onze olijfolie gebeurt steeds koud en enkel via mechanische processen.
Vijgen en Amandelen
Onze vijgen en amandelen komen uit de Sierra de la Contraviesa, een bergketen gelegen tussen de Middellandse Zee en de Sierra Nevada. Water is er schaarser maar het aantal zonuren allesbehalve. Ideale omstandigheden voor onder andere vijgen-en amandelbomen. Op een stuk land gelegen boven de 1000 meter groeien we een combinatie van beide bomen. Na de oogst worden de amandelen gekraakt en de vijgen op natuurlijke wijze in de zon gedroogd. Verder wordt er niets aan toegevoegd.
