Ons verhaal
Rocío en Senne
Wij zijn Rocío en Senne, een jong Spaans/Belgisch koppel. Rocío is afkomstig uit een Andalusische landbouwersfamilie en Senne helpt haar nu met het verderzetten van deze familiale landbouwtraditie. Dagelijks zijn wij met veel passie in de weer om onze boomgaarden op een duurzame manier te verzorgen.
We telen citrusvruchten, avocado's, olijven, amandelen en vijgen. Onder de merknaam Rosen Amarás bieden we deze zuiderse lekkernijen vanop onze boerderij rechtstreeks aan in België.
La Alpujarra
Onze finca (Spaanse naam voor een boerderij) bevindt zich in de Alpujarra, op de flanken van de Sierra Nevada in het zuiden van Spanje. De Alpujarra wordt gekenmerkt door het slim gebruik van smeltwater uit de bergen, een overvloed aan zon en grote hoogteverschillen. Dit alles maakt een aanzienlijke diversiteit aan landbouwproducten mogelijk.
Agro-ecologie
Wij bewerken onze finca volgens de principes van de agro-ecologie, een duurzame vorm van landbouw die de natuur in al haar facetten respecteert en streeft naar de opbouw van alternatieve voedselsystemen op vlak van de distributie en consumptie.
Via een participatief garantiesysteem (PGS) maken we deel uit van een netwerk van producenten die deze agro-ecologische ideeën onderschrijven en bij elkaar controleren. Aangezien onze PGS in België niet bekend is, hebben we ook het Europese biocertificaat aangevraagd. Volgens de normen van het Europese biolabel bevindt ons fruit zich momenteel in de periode van omschakeling.