Onze werkwijze

Onze boomgaarden zijn biologisch gecertificeerd. Dat betekent dat we telen zonder gewasbeschermingsmiddelen of kunstmest. We gebruiken dierlijke mest zoals geitenmest, en werken veel met groenbemesters om de bodemstructuur en vruchtbaarheid op natuurlijke wijze te versterken. Ziekten en plagen pakken we aan met natuurlijke vijanden. 

​

In het vaak droge Andalusië zetten we hard in op duurzaam waterbeheer en volgen een regeneratieve aanpak waarbij de gezondheid van de bodem centraal staat. Door biodiversiteit te stimuleren en onze impact op het ecosysteem zo klein mogelijk te houden, bouwen we aan een landbouwmodel dat de natuur respecteert en versterkt. Via onze korte keten op lange afstand vermijden we verspilling door enkel te oogsten wat nodig is. We werken zonder koelcellen, rijpingskamers of overbodige verpakking, enkel vers fruit, met zo weinig mogelijk voedselkilometers