Onze korte keten op lange afstand
Vers
Van oktober tot en met april kan je om de twee weken fruit bestellen, telkens tot woensdagavond. Daarna gaan wij aan de slag: we oogsten enkel het fruit dat op dat moment rijp is en stellen hiermee de manden samen. Die worden per gekoelde vrachtwagen op palletten vanuit Spanje naar België vervoerd. Op dinsdag of woensdag van de week nadien kan je je mand afhalen, of ligt het fruit al klaar in de hoevewinkels van onze collega’s in België.
​
Ons fruit wordt niet bewaard in koelcellen of rijpingskamers, en ook het transport duurt minimaal, Spanje is namelijk de dichtstbijzijnde regio waar dit fruit natuurlijk groeit. Bovendien krijgt het fruit geen oppervlaktebehandeling of waslaag om de houdbaarheid te verlengen. Zo beschouwen we onze keten toch ook als een korte keten, weliswaar op lange afstand.
Duurzaam
Naast versheid is ook duurzaamheid een belangrijke reden om rechtstreeks bij de boer aan te kopen. Zo vermijden we onnodige oogst en verspilling, vermijden we overbodige koeling en verpakkingen, en blijft de keten efficiënt en transparant.
​
Daarnaast is het belangrijk dat landbouwers in hun productieproces keuzes kunnen maken op basis van ecologische principes. Door de eerlijke marges die ze via een korte keten ontvangen, zijn ze minder afhankelijk van economische noodzaak en kunnen ze ook rekening houden met duurzaamheid en de lange termijn.
Eerlijk
Om een gevarieerde en interessante fruitmand te kunnen aanbieden en het transport te optimaliseren (volle palletten), vullen we ons aanbod aan met fruit van enkele andere familiale landbouwprojecten uit de regio. Als landbouwers weten we hoeveel werk er kruipt in het telen van kwaliteitsvol fruit. Daarom werken we altijd op een eerlijke en transparante manier samen met collega’s. We kopen nooit via tussenpersonen of veilingen, enkel rechtstreeks van boer tot boer.
Ook in België werken we samen met kleinschalige landbouwprojecten. Zij bieden ons fruit aan via hoevewinkels, pakketten of korte keten-initiatieven zoals Voedselteams. Wil je zelf samenwerken als winkel of afhaalpunt? Neem gerust contact met ons op via info@rosenamaras.com.