Rocío en Senne

Rosen is een samensmelting van onze voornamen, Rocío en Senne. Amarás betekent in het Spaans “jij zult houden van” en is ook een familienaam in Spanje.. Wij zijn een jong Spaans-Belgisch koppel. Rocío komt uit een Andalusische landbouwersfamilie, en Senne helpt haar nu om deze familietraditie voort te zetten.

 

Na een master in agro-ecologie begon Rocío het potentieel van de fincas van haar familie te benutten door het fruit via de korte keten te verkopen in Granada en omstreken. Dankzij Senne ontstond er in 2020 ook een afzetmarkt in België, een korte keten op lange afstand. Hierdoor werd ons project, met de hulp van familie, vrienden, vrijwilligers, korte keten projecten en enkele boerderijen in België die met ons wilden samenwerken, na enkele jaren volledig rendabel. Hier zijn we trots op. In de toekomst willen we verder gaan op dit pad en nog meer bomen planten waar dat mogelijk is, om zo ons aanbod uit te breiden.

 

De voornaamste taken op onze boerderij zijn erg gevarieerd en volgen het ritme van het land. We onderhouden de irrigatiekanalen en zorgen voor de bewatering van onze boomgaarden. We wieden onkruid, planten nieuwe bomen aan, bemesten, snoeien en herstellen de stenen muurtjes die erosie op de terrassen voorkomen en besteden veel aandacht aan de kwaliteit van onze bodem. We houden onze bomen gezond door in te zetten op natuurlijke vijanden van de plagen die soms opduiken. En natuurlijk: we oogsten het rijpe fruit en stellen de fruitmanden samen. Daarnaast organiseren we ook zelf de logistiek en verkoop, en al de administratie die hierbij komt kijken.